Ingredientes:
125 gracias de coco
3 huevos medianos
2 yogures griegos naturales sin azúcar
Eritritol
1/2 cucharada pequeña de levadura para repostería
Preparación:
Forrar el molde con papel para horno y reservar.
Poner en un cuenco el coco y el yogur, mezclar y dejar reposar 15 minutos para que el coco se hidrate.
Batir los huevos con el edulcorante, hasta que estén espumosos.
Añadir la mezcla de coco y yogur, al batido de huevos y mezclar bien.
Añadir la levadura y mezclar.
Introducir la masa en el molde.
Poner el molde dentro de la freidora.
Programar 18 minutos a 180 grados.
NOTA: se puede hacer en el horno de casa programando a 180 grados arriba y abajo, durante 15 o 20 minutos.
El tiempo dependerá de cada horno.
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