Comida de mi pueblo
Recuperando recetas antiguas
martes, 31 de marzo de 2026
CHIPIRONES AL VINO FINO DE CHICLANA
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Ingredientes: 600 gr de chipirones 150 ml de vino fino de chiclana 50 ml aceite de oliva virgen extra 5 dientes de ajos 5 ramas de pereji...
TARTA DE QUESO CON PIÑA
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Ingredientes: 1 lata grande de piña en su jugo 400 ml de nata para montar 300 gr de queso crema 150 gr de azúcar 5 huevos medianos 200 gr de...
lunes, 30 de marzo de 2026
MELAZA DE AZÚCAR PARA DULCES Y BIZCOCHOS
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Ingredientes: 500 gr de azúcar 250 gr de agua 2 rodajas de limón 25 gr de agua de azahar 100 gr de miel (opcional) Preparación: Introducir ...
CALAMARES EN SALSA DE CEBOLLAS
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Ingredientes para (4 personas): 1 kg de calamares 500 gr de caldo de pescado casero 2 cebollas grandes 1 cucharada sopera de tomate concent...
jueves, 26 de febrero de 2026
HELADO DE MANGO Y YOGUR EN THERMOMIX
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Ingredientes: 1 mango mediano 2 yogures griegos sin azúcar 1 cucharada sopera de azúcar invertido Azúcar al gusto Preparación: Pelar e...
miércoles, 25 de febrero de 2026
GUISO DE PULPO
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Ingredientes para dos raciones: 250 gr de pulpo cocido 500 gr de patatas 500 ml de caldo de pulpo 50 ml de aceite de oliva virge...
domingo, 22 de febrero de 2026
ATÚN ROJO DE ALMADRABA EN MANTECA
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Ingredientes: 1 kilo de lomo de atún rojo de almadraba 500 ml de aceite de oliva arbequina 250 gr de manteca ibérica blanca d...
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