EXTRACTO DE VAINILLA CASERO

 Ingredientes:

 

350 ml de ron añejo

3 vainas de vainilla

1 botella de cristal con cierre hermetico

 

Preparación:

 

Poner el ron en un cazo a fuego medio alto y dejar que hierva, retirar del fuego cuando haya hervido y dejar enfriar.

 Cortar las vainillas a lo largo, raspar las semillas y reservar.

Introducir los trozos de vainillas y las semillas en una botella de cristal, añadir el ron frío, tapar herméticamente, dejar macerar durante 45 días en un lugar seco y oscuro agitando la botella de vez en cuando.

 Pasado el tiempo de maceración, está listo para utilizarlo.

 NOTA: para hacer más cantidad dobla la cantidad de ingredientes.