Ingredientes:
2 sobres de gelatina de fresas
300 gr de fresas
5oo ml de agua
Preparación:
Enjuagar y limpiar las fresas, escurrir bien el agua, retirar las hojas verdes, cortar en dos trozos.
Introducir las fresas cortadas en el vaso de la thermomix y añadir la mitad del agua.
Triturar / velocidad del 5 al 10 / 30 segundos.
Abrir la tapa del vaso, bajar los restos de las paredes del vaso.
Triturar/ 30 segundos / velocidad 5 al 10.
Pasar el batido por un colador para retirar las semillas.
Enjuagar el vaso, poner de nuevo el batido dentro del vaso, añadir el resto del agua y los polvos de los sobres de gelatina.
Programar / 8 minutos / Temperatura 100 grados / Velocidad 2.
Llenar los moldes con la mezcla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Introducir en el frigorífico durante 4 horas como mínimo.
NOTA: con esta cantidad da para 8 0 10 moldes individuales dependiendo del tamaño.
También se puede hacer en un molde grande.
Es mejor hacerla el día antes de consumirse.
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