Ingredientes:
250 gr de agua
250 gr de azúcar
125 gr de miel o Azúcar invertido
Preparación:
Poner al fuego un cazo con el agua, cuando empiece a hervir, añadir el azúcar y la miel.
Dejar a fuego medio removiendo de vez en cuando, dejar hasta que hierva de nuevo.
Dejar hirviendo 5 minutos, retirar del fuego, poner en un tarro de cristal.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar y guardar en el frigorífico.
NOTA: untar por encima a (cruasán, berlinas, tarta de manzana, frutas) etc...
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