Ingredientes:
1 tortilla de maíz para burrito
1 huevo grande
3 tomates
25 gr de espinacas
60 gr de queso mozzarella rallado
Sal
Preparación:
Enjuagar los tomates, cortar por la mitad y reservar.
Introducir en un cestillo de silicona o papel la tortilla de maíz.
Batir el huevo, añadir la mitad del queso rallado, añadir las espinacas, poner un poco de sal y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclado con el huevo.
Poner la mezcla encima de la tortilla dentro del molde, poner por encima los tomates cherry encima, cubrir con el resto del queso, introducir el cestillo en la freidora.
Programar / 8 minutos / 180 grados.
S i os gusta el huevo mas cuajado, aumentar el tiempo 2 o 3 minutos mas y servir caliente.
NOTA: estas cantidades son solo para una ración por personas.
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