CHOCOS EN SALSA

Ingredientes:

1´½ kl de chocos

1 cebolla grande

6  dientes de ajos

100 ml de aceite de oliva virgen

100 ml de coñac

1 hoja de laurel

3 pimientas molidas

Sal

 Preparación:

Limpiar y cortar el choco en trozos y enjuagar.

En una cazuela ponemos el choco, la cebolla cortada pequeña, el laurel, los granos de pimienta molidos, los ajos cortados en rodajas, sal, el aceite y el coñac. Lo ponemos a cocer  a fuego  lento, hasta que solo quede el aceite,  y servir acompañados de patatas fritas, verduras, ensaladas, lo que más nos guste.


Nota : se puede hacer poniendo 50 ml de coñac y 50 ml de vino fino, si no tienes coñac poner solo vino fino.