CARAMELO

Ingredientes:

100 ml de agua

60 gr de azúcar

1 cucharada sopera de zumo de limón

Preparación:

Poner al fuego un cazo con el azúcar, el agua y el zumo de limón, para hacer el caramelo.

Cuando el caramelo este dorado apartar del fuego y ya puedes utilizarlo.

Tener cuidado si lo pones muy oscuro se os puede quemar.

La cantidad de los ingredientes la puedes doblar dependiendo de la que vallas a necesitar.

NO TOCAR CON LAS MANOS EL CARAMELO HASTA QUE ESTE FRIO, CALIENTE TE PUEDES  QUEMAR.

 NOTA: el caramelo lo puedes utilizar para cubrir los moldes para hacer flan, bizcochos con base de piña, melocotón, etc...

También lo puedes utilizar para cubrir por encima profiteroles, hacer adornos para bizcochos, cubrir manzanas etc...