Ingredientes:
4 patatas grandes
1 cabeza de ajos
75 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal
2 huevos
Agua
Ingredientes:
Pelar los ajos, cortar en rodajas y reservar.
Cocer un huevo por persona, pelarlos, cortar en 4 trozos y reservar cubiertos con papel film.
Cocer las patatas, pelarlas, cortar en rodas, ponerlas en una fuente y reservar.
Añadir el aceite en una sarten, poner al fuego, cuando este caliente añadir los ajos cortados.
Cuando se empiecen a dorar los ajos, retirar la sarten del fuego, añadir a la fuente con las patatas, remover y dejar macerar durante media hora, removiendo de vez en cuando.
Servir con un huevo cortado en trozos.
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