Ingredientes:
250 ml de nata para cocinar
250 ml de leche
2 sobres de cuajada
300 gr de queso para untar
120 gr de azúcar
6 moldes individuales para flan
Para decorar
100 gr de nueces
Miel
Preparación:
Tradicional
Añade un poco de nueces picadas en el fondo de los molde y reservar.
Disuelve la cuajada en 100 ml de leche fría, cuando la cuajada este disuelta, añadir a un cazo.
Poner el resto de la leche junto con la nata, el azúcar y el queso crema.
Mezclar con un batidor de varillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Poner el cazo a fuego medio, hasta que la mezcla empiece a hervir y retira del fuego.
A continuación añade la cuajada a los moldes que tenemos reservados sin llenarlos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, cuando estén fríos introducir en el frigorífico hasta que estén cuajados completamente.
Añadir trozos de nueces y un poco de miel por encima cuando los desmoldes, antes de servirlos.
Thermomix
Añade un poco de nueces picadas en el fondo de los molde y reservar.
Introducir todos los ingredientes en el vaso de la thermomix.
Programar / 9 minutos / velocidad 4 / temperatura 90 grados.
A continuación añade la cuajada a los moldes que tenemos reservados sin llenarlos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, cuando estén fríos introducir en el frigorífico hasta que estén cuajados completamente.
Añadir trozos de nueces y un poco de miel por encima cuando los desmoldes, antes de servirlos.
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