250 gr de bizcocho de naranja
100 gr de queso crema
150 gr de chocolate negro
4 cucharadas soperas de granola de avena con frutos secos y fruta seca (pasas, naranja, plátano y coco).
1 molde rectangular de 26x18x 4
Papel plástico de cocina
200 gr de chocolate negro para la cobertura.
Preparación:
Cubrir un molde con papel plástico de cocina y reservar.
Derretir los 150 gr de chocolate y reservar.
Desmenuzar el bizcocho, mezclar con el queso, añadir el chocolate derretido y mezclar haciendo una masa homogénea.
Introducir en el molde, nivelar la superficie, aplastando con una cuchara.
Añadir encima la granola cubriendo toda la superficie.
Derretir la tableta de chocolate negro y añadir por encima de la granola, procurando que se cubra toda la superficie de la granola.
Dejar atemperar a temperatura ambiente y cuando esté frío cubrir con papel plástico de cocina.
Introducir en el frigorífico hasta que esté cuajado.
Retirar del frigorífico, poner encima de una tabla de cortar y partir en porciones.
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