500 gr de carne picada mixta
4 lonchas de queso
4 lonchas de jamón serrano
6 lonchas de beicon
Preparación:
Poner un trozo de papel film en la encimera, encima poner la carne picada, estirar la carne haciendo un rectángulo y añadir un poco de sal y pimienta.
Poner encima de la carne las lonchas de queso, añadir las
lonchas de jamón.
Hacer un rollo ayudándote con el papel film.
Cubrir el rollo con las lonchas de beicon y dejar dentro del
frigorífico envuelto en el papel film durante 30 minutos, para
que se compacte con el frío.
Calentar el horno a 180 grados, arriba y abajo.
Poner el rollo en una fuente de horno, introducir la fuente con
la carne en el horno precalentado, durante 45 a 55 minutos hasta que el beicon esté dorado y crujiente.
El tiempo dependerá de cada horno.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar y
servir.
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