Ingredientes
1 l de leche entera sin
lactosa
130 gr de azúcar blanca
120 gr de azúcar moreno
200 gr de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Introducir todos los ingredientes en
el vaso de la thermomix.
Programar 50 minutos / temperatura Varoma/ velocidad 5.
Colocar el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras y que la preparación evapore el agua.
Introducir la crema en un bote de cristal, dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar cuando haya enfriado, introducir en el frigorífico.
Al enfriar toma la textura adecuada.
NOTA: puedes conservarla en el frigorífico hasta que la vallas a utilizar.
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