1 granada pequeña
1/2 cebolla dulce
1 aguacate mediano
10 tomates cherry
100 gr de queso parmigiano reggiano
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de jerez
Sal
Preparación:
Cortar la lechuga en trozos, poner en una ensaladera.
Enjuagar los tomates, cortar por la mitad y añadir a la ensaladera.
Pelar la cebolla, cortar en trozos y añadir a la ensaladera.
pelar el aguacate, cortar en trozos y añadir a la ensaladera.
Pelar la granada, desgranar y añadir los granos a la ensaladera.
Cortar el queso en lonchas finas, pequeñas y añadir a la ensaladera.
Poner sal, vinagre y aceite, por este orden, la cantidad a poner será a vuestro gusto, mezclar y dejar reposar 30 minutos antes de servirla.
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