VERDURAS ASADAS CON ESPECIAS

 Ingredientes:

Berenjena

Calabacín

Patatas 

Tomate 

60ml de aceite de oliva virgen extra 

1cucharada sopera de pimiento molido dulce

1 cuchada pequeña de ajo en polvo 

1 cuchada pequeña de orégano molido

1 cuchada pequeña de cebolla en polvo 

1/2 cuchada pequeña de pimienta molida 

1/2 cuchada pequeña de jengibre 

Sal

Preparación:

Encender el horno y precalentar a 200 grados, arriba y abajo, mientras preparas las verduras y la mezcla de especias.

En un cuenco, mezclar todas las especias con el aceite, remover y reservar.

Enjuagar las verduras, cortar en rodajas de medio centímetro de gruesas, ponerlas dentro de un cuenco,

Añadir la mezcla de aceite y especias, la sal, remover para que todas las verduras se impregnen con las especias.

Forrar la bandeja del horno con papel para hornear.

Añadir las verduras a la bandeja, introducir en el horno, durante 40 minutos.

NOTA: la cantidad de verduras dependerá de las personas que las vallan a comer.