MERMELADA DE NISPEROS EN THERMOMIX Y TRADICIONAL

Ingredientes:

1.500 gr de nísperos

350 gr de azúcar 

1/2 limón

Preparación:

Thermomix

Pelar los nísperos, cortar por la mitad, retirar los huesos y poner dentro del vaso de la thermomix.

Añadir el azúcar y el zumo del medio limón.

Programar 40 minutos, Temperatura 100 grados, Giro a la izquierda, Velocidad 1.

Envasar en tarros de cristal, cerrar los tarros, hervir al baño maría durante 30 minutos, apartar del fuego y dejar enfriar dentro del agua antes de guardarlos.

Tradicional

Pelar los nísperos, retirar los huesos y poner dentro de una cacerola.

Añadir el azúcar y el zumo del medio limón.

Poner la cacerola a fuego medio con todos los ingredientes  removiendo de vez en cuando hasta que espese y tenga  consistencia.

Estará hecha en 45 o 50 minutos mas o menos, dependerá del agua que contengan los nísperos.

Envasar en tarros de cristal, cerrar los tarros, hervir al baño maría durante 30 minutos, apartar del fuego y dejar enfriar dentro del agua antes de guardarlos.