Ingredientes:
3 sardinas arenques
2 cebollas frescas
3 ramas de perejil
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortar las cabezas a la sardinas, retirar las tripas y quitar la piel.
Abrir a la mitad, retirar las espinas del centro, sacar los lomos y limpiar bien el resto de espinas y poner en un plato.
Limpiar las cebollas, cortar en rodajas, poner en un plato, poner por encima las sardina, añadir un bue chorro de aceite de oliva.
Enjuagar el perejil, cortar en trocitos pequeños y añadir al plato por encima.
Servir y mezclar antes de comerla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario