Ingredientes:
1 litro de leche
1 sobre de flan royal de 8 raciones
300 gr de queso de untar
100 gr de chocolate al 85 % de cacao
Preparación:
Thermomix
Introducir en el vaso de la thermomix la mitad de la leche, el chocolate troceado, el flan y el queso.
Poner la tapa y el cubilete / Programar 30 segundos / Velocidad 6.
Añadir el resto de la leche, Programar 10 minutos / 90 grados / velocidad 4 / sin cubilete
Mientras se hace el flan, poner un poco del caramelo en cada molde.
Llenar los moldes con el flan, dejar enfriar a temperatura ambiente.
Tapar los moldes, introducir en el frigorífico durante 4 horas como mínimo antes de comerlos.
Tradicional
Introducir en el vaso de la batidora la mitad de la leche, el chocolate troceado, el flan y el queso.
Poner la tapa y triturar durante 30 segundos.
Añadir a un cacerola, el triturado y el resto de la leche.
Poner un poco del caramelo en cada molde.
Poner la cacerola a fuego bajo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
Dejar al fuego hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y rellenar los moldes, dejar enfriar a temperatura ambiente.
Tapar los moldes, introducir en el frigorífico durante 4 horas como mínimo antes de comerlos.
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