Ingredientes:
1 tomate huevo de toro
1 cucharada pequeña de orégano en rama
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajos
Sal
Preparación:
Quitar la piel de los ajos y cortar en trozos pequeños.
Moler con las manos el orégano.
Cortar el tomate en rodajas.
En una bandeja poner el tomate, añadir un poco de sal por encima, el ajo picado, el orégano y rociar por encima con abundante aceite.
Dejar macerar durante un cuarto de hora antes de comerlo para que se impregne de todos los sabores y servir.
NOTA: para este aliño cuanto mejor sean los productos mas buena estará.
Para esta ensalada nos vale el tomate que mas nos guste.
El orégano si es silvestre tendrá mejor sabor que si es de bote.
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