Ingredientes:
300 gr de champiñones
250 gr de gulas
50 ml de aceite de oliva virgen
4 dientes de ajos
100 ml de vino fino de jerez
Preparación:
Limpiar los champiñones con un paño húmedo (no introducirlos en agua), cortar en rodajas y reservar.
Pelar los ajos, cortar en rodajas y reservar.
Poner una sarten al fuego con el aceite, cuando este caliente añadir los ajos y cuando empiecen a dorarse añadir los champiñones.
Remover, dejar refreír durante un minuto y añadir el vino, un poco de sal, remover, dejar evaporar el alcohol.
Cuando los champiñones estén refritos añadir las gulas, dejar refreír durante 1 minuto, apartar y servir caliente.
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