Ingredientes:
1 tomate grande por persona
1 lata de ventresca de atún o bonito en aceite de oliva
1 mozzarella por cada tomate
50 gr de jamón serrano en lonchas finas
Orégano molido
Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortar la mozzarella en rodajas y reservar.
Escurrir el aceite al atún o bonito.
Encender el horno a 200 grados y precalentar mientras preparamos los tomates.
Enjuagar los tomates, hacer unos cortes sin cortarlos hasta el final, poner un poco de sal y pimienta.
En cada corte del tomate, poner una rodaja de queso, un poco de atún y un trozo de jamón.
Cuando estén todos hechos, ponerlos en una bandeja y añadir un poco de aceite por encima de los tomates.
Introducir la bandeja en el horno, bajar la temperatura a 180 grados y dejar hornear durante 12 minutos.
Retirar la bandeja del horno y servir.
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